За 40 минут мясо разваливалось на волокна.
Рецепт простейший. Сохраняйте.
.
Простейший состав ингридиентов:

• говядина (ребра, голяшка)
• петрушка, базилик
• соль, перец, лавровые листья
• картофель
• вода
  Приготовление:
  Отправляем в афганский казан мясо, варим 15 минут сначала без крышки, сливаем первую мутную воду с пеной, промываем мясо и отправляем снова в казан.
  Добавляем зелень, лавровый лист, соль , перец, воду, закрываем крышку и отправляем на угли казан. Через 30 минут спускаем воздух, открываем казан и отправляем картошку к мясу. Закрываем и снова на огонь, еще 20 минут и блюдо готово. Подаем со свежей зеленью👌🏻
  Приятного аппетита.