Национальный узбекский нож ПЧАК легко узнать: он имеет характерный изогнутый клинок и нарядную рукоять. Из каких только материалов не делают рукояти пчаков! Из различных сортов древесины, рога, кости, разноцветных поделочных камней, латуни, бересты, яркого и легкого оргстекла… Многие из этих вариантов предлагает наш Интернет-магазин.

В Средней Азии пчаки куют, закаляют, полируют вручную. Здесь существовали целые династии, передававшие секреты мастерства из поколения в поколение. Мастера ставили на рукоятях свои клейма и знаки, лезвия украшали ценными металлами, рукояти – драгоценными и полудрагоценными камнями.

В современном мире узбекские ножи по-прежнему актуальны. Они очень удобны при разделке мяса и рыбы, резке овощей и других продуктов. Разные пчаки созданы для разных целей, прежде всего в зависимости от ширины лезвия. Узкое – для отделения мяса от костей и филирования рыбы, широкое – для шинковки овощей, среднее – для нарезки хлеба и выпечки. Чтобы пчак прослужил долго, советуем соблюдать несколько правил: насухо протирать лезвие после контакта с водой, для чистки клинка использовать растительное масло или автополироль, она создает на металле защитную пленку. Национальные узбекские ножи «Пчаки» (pichoq «нож» по-узбекски) ручной работы. Колоритные и красивые ножи в восточном стиле являются отличными помощниками как на домашней кухне, так и на природе.